Julefrokost Helaftensarrangement med et twist

Brændt rimmet laks
Med smørristede boghvedekerner og
citronconfit

Rejesalat af scampi
Med æbler & safran/vanilje marinerede
clementiner

Røget andebryst med bitre salater, grantæble,
bagte hasselnødder, toppet med sprødt
skind

Sprængt kalkun
Braiseret i Christmas ale
med ovnbagte beder og 2 slags gulerødder

Portvinsmarineret svinekam
Hertil salat af julesalat & pære

Rød spidskålssalat
Med bagt rimmet selleri, saltmandler og
søde appelsiner

Unika blå ost med hjemmelavet
tomatmarmelade, syltede clementiner
og ristede mandle

Ris a la mande
Med syltede kirsebær, toppet med
chokolade og citron

Hertil mandelgave

Kaffe med chokolade

Fri bar hele aftenen
med øl, juleøl, sodavand og vin

Pris pr. person kr.
875,00
Bar efter kl. 01.00 kr. 85,00 pr. time p. p.
Fra kl. 18.00 til 01.00
(minimum 25. cov)